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많은 분들이 바람만 불어도 아픈 질환 통풍을 앍고 계십니다. 서구화된 식생활과 운동 부족, 잦은 음주와 흡연 등으로 인해 몸속에 요산 성분이 쌓여 통풍이 발생합니다. 통풍은 서구화된 식생활로 인해 생기는 만큼 식단 관리가 무엇보다 중요합니다. 지금부터 통풍이 있다면 무조건 피해야 음식 BEST 7에 대해 알아보겠습니다.
1. 술
잦은 음주는 만성 고요산혈증을 유발하여 통풍 및 통풍 발작을 일으킵니다. 통풍이 있다면 맥주나 소주 막걸리와 같은 술은 최대한 드시면 안 됩니다. 술을 꼭 드시고 싶다면 와인은 괜찮습니다. 와인은 식사할 때 적당량을 마시면 통풍의 위험을 증가시키지 않습니다. 와인의 적당량은 남성의 경우 하루 2잔, 여성의 경우 하루 1잔입니다.
2. 붉은 고기
퓨린이 함유된 식품을 섭취하면 통풍 환자의 재발 위험을 5배 높입니다. 소고기, 돼지고기, 양고기와 같은 붉은 고기는 단백질과 철분, 포화 지방의 함량이 높습니다. 닭고기와 같은 흰 살코기에 비해 붉은 살코기는 단백질이 많기 때문에 섭취하면 요산이 많이 발생해 통풍에 나쁜 영향을 미칩니다. 통풍이 있으신 분은 식물성 단백질을 섭취하여 부족한 단백질을 공급해 주시면 됩니다.
3. 내장 고기
간, 곱창, 막창 같은 내장 고기는 퓨린이 많이 함유되어 있습니다. 특히 간은 요산이 많은 대표적인 음식입니다. 동물의 간은 퓨린 대사를 담당합니다. 그러므로 동물의 간을 먹으면 퓨린과 요산 수치를 높여 통풍을 더 악화시킵니다.
4. 해산물
새우, 홍합, 조개와 같은 갑각류와 고등어, 참치, 멸치와 같은 생선은 퓨린 함량이 높습니다. 새우나 조개류는 중간 새우 10개 기준으로 320mg의 요산을 생성할 수 있습니다. 또한 멸치나 생선을 이용해 육수를 낸 국물 요리는 최대한 국물은 자제하고 건더기 위주로 섭취하시기 바랍니다.
5. 버섯, 시금치, 해조류 등
퓨린의 1일 섭취량은 150mg 정도입니다. 말린 김은 100g 당 퓨린 함유량이 591.7mg, 말린 표고버섯은 380mg, 파슬리는 288.9mg, 미역은 262.4mg, 시금치는 171.8mg입니다. 버섯, 시금치, 해조류와 같이 퓨린 함유량이 많은 식품은 일주일에 1~2회 섭취하는 것으로 섭취 양을 줄입니다.
6. 고칼로리, 고지방 음식
고칼로리, 고지방 음식은 요산의 배출을 감소시켜 통풍을 유발합니다. 햄버거, 피자, 튀김, 중화요리 등 고칼로리 식품은 최대한 피하는 것이 좋고 가능한 저지방 식품을 섭취하셔야 합니다.
7. 과당, 인공감미료 주의
액상과당은 설탕의 1.5배 더 달고 저렴해 과일주스, 탄산음료, 드레싱 소스, 과자류 등에 들어갑니다. 액상과당이 몸에 축적되면 고혈압의 원인이 되며, 인슐린 저항성과 요산의 증가를 유발합니다. 또한 간으로 흡수되어 통풍을 일으키는 원인인 요산과 지방을 생성합니다.
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이상으로 통풍이 있을 때 피해야 하는 음식 BEST 7에 대해 알아보았습니다. 통풍이 있을 때 피해야 하는 음식을 숙지하셔서 통풍이 생기기 전에 미리 조심하시기 바랍니다. 신선한 야채와 과일 섭취로 건강하고 통풍도 피하시고 건강하고 행복한 일상 보내기 바랍니다.
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