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당뇨병은 식습관 관리만 잘해도 많이 개선되는 질환입니다. 특히 즉각적으로 혈당에 영향을 주는 식습관 관리가 가장 중요합니다. 당뇨병은 눈에 보이는 증상이 없어 탄산음료나 튀긴 음식과 같이 혈당 수치를 올려주는 음식을 별생각 없이 드시는 경우가 많습니다. 이런 음식 섭취가 계속된다면 합병증이 생길 수 있으니 식단 관리에 유의하셔야 합니다.
여러 음식 중에서도 당뇨병에 반드시 끊어야 하는 음식 TOP 10에 대해 알아보겠습니다. 이 음식만 조심해도 당뇨병 식단 관리 반 이상은 성공한 것이니 주의 깊게 살펴보시기 바랍니다.
1. 라면
라면은 고 탄수화물 음식으로 일주일에 한 개 이상 섭취한다면 고혈당 위험이 1.4배 이상 높아집니다. 당뇨병은 혈당 관리가 필수인데 혈당을 높이는 라면을 드신다면 내 몸의 독이 되는 음식을 드시는 것이나 마찬가지입니다.
2. 탄산음료
탄산음료는 영양가는 없고 열량만 높습니다. 또한 당분이 많이 하루에 1~2캔씩 꾸준히 섭취하게 되면 제2형 당뇨병에 걸릴 가능성이 26% 높아집니다. 당뇨병이 있는 분들에게 과당은 피해야 될 대표적인 음식으로 특히 탄산음료는 섭취하시면 안 됩니다.
3. 감자튀김
감자 자체로도 탄수화물이 많아 혈당을 높여주는데, 감자를 튀기게 면 인체의 장기 기능을 저하시키는 AGE 독소와 알데히드와 같은 독성 화합물이 생성됩니다. 이로 인해 몸속의 염증 수치를 높이고 질병의 위험이 커집니다. 감자튀김을 비롯한 튀긴 음식은 심장병과 암 발생 위험을 증가시킵니다. 당뇨병이 있다면 음식은 튀겨서 드시지 말고 굽거나 찜과 같은 형태로 드시기 바랍니다.
4. 사탕
고 당분의 사탕은 영양이 부족할 뿐 아니라 저품질 탄수화물로 혈당 수치를 급격히 높여줍니다. 이로 인해 체중이 증가하고 당뇨 합병증을 유발합니다. 단 음식이 생각난다면 사탕 대신에 딸기, 오렌지, 사과, 배와 같은 섬유질이 많은 과일을 섭취하면 좋습니다. 섬유질은 포도당 흡수 속도를 늦추기 때문에 혈당 조절에 도움이 됩니다.
5. 시리얼
시리얼은 곡물을 고도로 가공하여 만들고 감미료를 첨가해 당분이 높고 나트륨과 트랜스지방이 다량 함유되어 있습니다. 특히 당뇨병이 있는 경우 아침 식사로 시리얼을 드시는 것은 몸에 독을 쌓는 것과 같은 것입니다. 아침 식사는 단백질 위주의 저탄수화물 식으로 하시는 것이 혈당 관리에 도움이 됩니다.
6. 말린 과일
말린 과일은 수분이 적고 당분이 높아 혈당을 상승시킵니다. 또한 특정 영양소가 증가하지만 탄수화물 함량도 높아집니다. 신선한 과일에 비해 탄수화물 함량이 3배 정도 많기 때문에 드시게 되면 당 수치가 높아집니다. 특히 설탕을 첨가해서 만드는 경우가 많기 때문에 당뇨병이 있으신 분들은 조심해야 합니다. 과일은 신선한 상태 그대로 섭취하시기 바랍니다.
7. 믹스커피
믹스커피에는 인공 설탕이 다량 함유되어 있습니다. 당뇨병이 있으신 분들은 다른 첨가물이 들어가지 않은 블랙커피를 드시는 것이 좋습니다.
8. 과일 주스
과일을 잘라 갈아서 드시기 되면 섬유질의 일부가 손상되어 과일의 과당 형태의 설탕이 췌장에 부담을 줍니다. 이로 인해 혈당은 급격히 올라갑니다. 당뇨병이 있으신 분들은 과일도 조심해서 소량으로 드셔야 합니다. 그런 만큼 과일은 주스로 갈아드시지 말고 과일 본연의 형태로 섭취하기 바랍니다.
9. 가공육
핫도그, 소시지, 햄, 베이컨과 같은 가공육은 지방과 염분 함량이 높습니다. 매일 50g 이상의 가공육을 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 19% 증가하며 심장병 위험률은 42%, 직장암 위험률은 18% 증가합니다.
10. 흰쌀밥
흰쌀은 곡물의 껍질을 벗기는 정제 과정을 거치는데 이때 섬유질과 각종 영양소가 파괴됩니다. 정제된 곡물은 영양가는 없고 열량만 높은 반면 몸에서 빠르게 흡수됩니다. 빠른 흡수는 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 수치를 높여줍니다. 때문에 당뇨가 있으신 분은 흰쌀밥 대신에 잡곡밥을 드시기 좋습니다.
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이상으로 당뇨병에 반드시 끊어야 하는 최악의 음식 TOP 10에 대해 알아보았습니다. 당뇨병은 당뇨병이 있을 때 피해야 하는 음식만 조심해도 식단 관리의 절반 이상은 성공한 것입니다. 당뇨병에 도움 되는 음식 섭취와 관리를 통해 당뇨병 증상 개선이 되었으면 합니다.
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