방탄커피 효과 부작용

커피를 좋아하는 분들 중에 다이어트 효과를 누리고 싶어 방탄커피를 드시는 분들이 많이 계십니다. 다른 사람들이 다이어트에 좋다고 해서 무조건 마실 것이 아니라 방탄커피가 무엇인지, 몸에 어떤 효과가 있는지, 어떤 부작용이 있는지 알고 섭취한다면 신체 효과는 2배 이상 높아질 것입니다. 지금부터 방탄커피에 대해 본격적으로 알아보겠습니다.

방탄커피란 무엇인가?

방탄커피(bulletproof coffee)는 블랙커피에 무염 방식의 버터와 코코넛오일을 원재료로 하여 만든 음료로 버터커피라고도 합니다. 2009년 실리콘밸리의 억만장자 사업가인 데이브 애스프리(Dave Asprey)가 티베트에서 먹은 야크 버터 차에서 영감을 얻어 레시피를 개발하였습니다.

 

데이브 애스프리는 실리콘 밸리에서 한창 일하는 중 체중이 136kg에 달할 정도로 너무 많이 나가 만성피로와 여러 가지 건강 상의 문제가 발생하였습니다. 이에 다양한 다이어트 방법을 시도해 보고 운동도 해보았지만 효과를 보지 못하였습니다. 그러던 중 우연히 티베트 지역을 여행하는 과정에서 고산지대에 사는 티베트 현지인들이 즐겨 마시는 야크버터차(수유차)를 마시게 되고, 몸이 좋아지는 경험을 하게 됩니다. 

 

데이브 애스프리는 이 경험을 바탕으로 방탄커피 레시피를 개발하고, 방탄커피 다이어트로 체중을 45kg이나 줄이게 됩니다. 이것이 많은 사람들이 알려져 방탄커피가 다이어트 식품으로 유명세를 타게 됩니다.

 

방탄커피 효과

방탄커피 효과 부작용

1. 체지방 감소

다이어트 식품으로 널리 알려진 만큼 아침 공복 상태에서 식사 대신 방탄커피 한 잔을 마시면 체지방을 감소시켜 줍니다. 건강 증진 항산화 성분인 클로로겐산이 다량 포함되어 있어 섭취 시 에너지와 집중력을 높이고 지방을 태워 다이어트에 도움이 됩니다.

 

2. 양질의 지방 섭취

풀을 먹인 무염 버터는 일반 버터에 비해 콜레스테롤이 낮고 오메가 3, 오메가 6 지방산 함량이 더욱 풍부합니다. 또한 양질의 지방 섭취로 화 속도를 늦추고 포만감을 높이기 때문에 식욕을 억제합니다.

 

3. 높은 포만감

다이어트 시 참기 힘든 공복감을 방탄커피가 잡아줍니다. 방탄이라는 이름은 공복시간이 길더라도 배고픔을 느끼지 못할 만큼 끄떡없다고 해서 지어진 것입니다. 배고픔을 느끼지 않기에 식사량을 줄여줍니다.

 

4. 집중력 향상

방탄커피에 포함된 카페인은 뇌를 활성화시켜 집중력을 높여줍니다. 또한 버터와 코코넛오일이 에너지원으로 빠르게 사용되어 머리를 맑게 해주고 피로감을 잡아줍니다.

 

5. 심혈관 기능 개선

MCT 오일 안에 들어 있는 포화지방산은 몸속에서 연소될 때 에너지가 생산되기 때문에 다른 포화지방산처럼 콜레스테롤로 변하지 않습니다. 또한 심장 건강에 도움이 되는 HDL 콜레스테롤 수치를 높여주고 염증을 줄여주기 때문에 심장병, 뇌졸중, 대사증후군과 같은 질환을 예방하고 개선해 줍니다.

 

레시피

1. 신선한 원두를 갈아 커피 2큰술, 물 1컵의 비율로 만듭니다.(240~360ml)

2. MCT 오일 1~2 테이블 스푼(15~25ml)과 무염 버터 1~2 테이블 스푼(30g) 첨가하세요.

3. 블랜더에 커피를 넣고 거품이 나는 라떼처럼 보일 때까지 20~40초간 섞습니다.

 

주의할 점

- 버터는 반드시 무염으로 사용하시기 바랍니다.

- 유기농 재료를 사용하는 것이 다이어트에 더욱 효과적입니다.

- 코코넛오일보다는 코코넛오일에서 추출한 MCT 오일을 사용하는 것이 더 좋습니다.

- 블랜더에 갈게 되면 지방을 연소하는 물질이 더 많이 나옵니다. 거품이 나올 때까지 돌려주시기 바랍니다.

 

부작용

방탄커피는 배고픔을 줄여주고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 포만감이 오래 유지되기 때문에 음식 섭취를 충분히 하지 않을 수 있으며 이로 인해 영양 섭취 불균형과 콜레스테롤과 포화지방 수치가 증가할 수도 있습니다.

방탄커피 효과 부작용

1. 영양 섭취 불균형

아침 식사를 방탄커피로 대체하면 일일 영양소 섭취량을 1/3 정도 줄일 수 있습니다. 하지만 무염 버터에는 필수 영양소가 없는 정제되고 가공된 지방이므로 장기간 방탄커피를 섭취하면 필수 영양소가 부족해집니다. 

 

2. 높은 포화지방

포화지방을 적당량 섭취하면 건강한 다이어트를 이어나갈 수 있습니다. 다만 많은 양의 포화지방은 오히려 다이어트에 방해가 되며 건강에 해로울 수 있습니다. 그렇기에 본인의 콜레스테롤 수치를 확인하여 포화지방이 너무 높다면 다량의 방탄커피 섭취를 자제하기 바랍니다.

 

3. 콜레스테롤 수치 높임

방탄커피는 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 중성지방과 살을 빼는데 효과가 있습니다. 다만 방탄커피에 사용되는 무염 버터는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 콜레스테롤 수치에 문제가 있다면 방탄커피에 버터를 과도하게 사용하면 안 됩니다.

 

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이상으로 다이어트에 도움이 되는 방탄커피의 효과와 레시피, 부작용에 대해 알아보았습니다. 다이어트에 도움이 된다고 하여 너무 많은 방탄커피를 섭취하면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다. 방탄커피 섭취와 함께 다양한 영양소를 골고루 섭취한다면 건강하게 다이어트를 진행할 수 있습니다. 방탄커피를 현명하게 이용하여 건강한 다이어트 이어나가길 바랍니다.